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1、增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖2、增强肌力，增加体重实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长。3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周4、抗过敏大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生。

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附子，又名乌头或附片，别名：草乌、盐乌头、鹅儿花、铁花、五毒，为毛茛科、乌头属植物的子根的加工品。主产于中国四川、湖北、湖南等地。6月下旬至8月上旬采挖，除去母根、须根及泥沙，习称“泥附子”。加工炮制为盐附子、黑附子（黑顺片）、白附片、淡附片、炮附片。属温里药。功能主治：回阳救逆、补火助阳，散寒止痛。治心腹冷痛，脾泄冷痢，风寒湿痹，踒躄拘挛，阳萎宫冷，阴疽疮漏及一切沉寒痼冷之疾。

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1、孕妇：附子中的附子碱化合物毒性很强，可通过胎盘本身作用于胎儿，胎儿死亡的可能性很大，流产的风险很大。2、婴幼儿：附子中含有的乌头碱化合物毒性很强。婴幼儿器官发育不良，排毒功能不强。吸食附子很可能直接导致中毒症状。3、阴虚阳亢的人群：附子属高热药，服用阴虚阳亢会加重病情。

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悠久的栽培历史使在漫长的历史长河中不随波逐流，形成了江油真正的生产区。四川的附子栽培始于唐代以前，已有1300多年的历史。清代乾隆年间，张明的附子被定为朝贡物。20世纪60年代，江油附子种植技术人员应邀到全国各地及越南、老挝等国教授附子种植技术。2005年3月，江油市向国家质量监督检验局申报保护地理标志。2006年，国家质量监督检验总局正式批准实施江油附子地理标志产品保护工作。