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成都相宏堂中药材浅谈江油特产附子的生产加工以及其特色

2022-03-08 04:26:46


成都相宏堂中药材浅谈江油特产附子的生产加工以及其特色

1.以附子为原料,采用炮制加工的传统独特工艺制成片型,分为白附片、黑顺片、炮附片、淡附片炒附片、生附片、蒸附片、黄附片、卦附片、盐附子、熟附片、刨附片、炮天雄等二十多个种类。


2.附片生产工艺:


(1)白附片生产工艺:选择大小均匀的泥附子,浸入食用胆巴水溶液中数日,连同浸液煮至透心,捞出剥去外皮,纵切成厚约0.3cm的片,用水浸漂,取出蒸透烘干,检验包装入库。



(2)黑顺片生产工艺:取泥附子,浸入食用胆巴水溶液中数日,连同浸液煮至透心,捞出水漂,纵切成厚约0.5cm的片,再用水浸漂,取出蒸至出现油面,光泽后烘干,检验包装入库。


(3)炮附片生产工艺:取片厚0.3cm至0.5cm附片,用沙烫至鼓起并微变色,检验包装入库。


(4)淡附片生产工艺:取盐附子用清水浸漂,每日换水2至3次,至盐分漂尽,与甘草、黑豆,加水共煮至透心,切开后口尝无麻舌感时取出,除去甘草,黑豆,切薄片0.3cm至0.5cm烘干,检验包装入库。


生附片质量特色


1.感官要求:白附片,无外皮,切面呈黄白色。黑顺片外皮黑褐色,切面呈暗红色。白附片、黑顺片表面具有光泽,呈半透明状。炮附片,外皮黑褐色,切面呈淡黄色,呈半透明状。淡附片为黑褐色,断面呈角质化裂口。


2.理化指标:白附片、淡附片总生物碱限量0.07%至0.15%;黑顺片总生物碱限量0.09%至0.15%;炮附片总生物碱限量0.08%至0.15%;附片水分≤17%。


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